CROW - Gourmet Traveler

나는 시계에 관심이 없어서 아예 브랜드조차 잘 모르는 편인데, 여름철 반팔 옷을 입었을 때 손목이 허전해 보여서 팔찌를 구입했지만 주로 발렌티노 가라바니 제품만 구입했었다. 그동안 알렉산더 맥퀸 제품은 머플러만 구입 했었는데, 매치스 패션 세일 기간에 마침 눈에 띄는 팔찌가 있어서 구입하였다. 품번은 사진을 참고하기 바란다. 직구 사이트마다 특징이 다르지만 유독 매치스 패션을 좋아하는 이유는 포장에 꽤 신경을 쓰기 때문이다. 이런 작은 크기의 상자도 과대 포장이 아닌가 생각할 정도로 꼼꼼하게 포장을 해서 배송을 보냈었다. 알렉산더...

한국에서 딤섬이란 어떤 존재일까? 홍콩을 비롯해서 딤섬을 먹을 수 있는 도시는 꽤 많은데, 그렇게 많은 도시들을 매년 방문하는 한국인들이 많음에도 불구하고 한국 아니 서울에서 딤섬을 제대로 만드는 식당은 몇 군데나 있을까? 르 쉬느아에서는 10월에는 딤섬과 관련해서 오색 샤오롱바오를 주문할 수 있었다. 오색이니 다섯가지 색상이라는 것은 짐작 가능한데, 단순하게 색상만 그렇다고 해서 프로모션을 진행하지는 않을테고 어떤 요소들을 더해서 나오는지 궁금했었다. 설마 한국에서의 접근 방식처럼 재료 하나 더 들어간 것으로 티 내는 것은 아니겠지 했었는데 기우였었다. 고전적인 샤오롱바오와 함께 - 은은한 단맛과 함께 진한...

지난 유 유안의 송이 특선 메뉴를 생각하면 사실 크게 기대하지는 않았다. 요리를 못해서? 전혀 아니다. 나는 유 유안이 요리를 못한다고 생각해 본 적이 없다. 단지 현실적인 제약 때문에 - 이 블로그에서 여러번 이야기 했었기 때문에 더 이상 언급하지 않겠다. - 결과물이 만족스럽지 못해서 안타깝거나 아쉬웠었는데, 그런 맥락에서 기대하지 않았었다. 한국에서 파인 다이닝이란 어떤 곳일까? 송이 특선 메뉴가 나왔을 때 많은 사람들은 무엇에 초점을 두고 맛이 있다, 없다 이야기를 할까? 게다가 지금까지 경험은 유 유안에서는 단품 메뉴만 나왔을 뿐 코스 메뉴가 나온 적이 없었던 것으로 기억 한다. 하지만 올해에는 단품이...

만다린 오리엔탈 싱가포르 체크 아웃 시간이 오후 4시까지 보장이어서 - 모든 방이 다 그렇다는 의미가 아니니 오해하지 않기를 바란다. 세상에서 제일 미련한 소리 중 하나가 후기 보니 레이트 체크 아웃 보장 해주던데!!! 이다. 그런 정책은 호텔 홈페이지에서 정확하게 확인 가능하다. - 마지막 점심을 체리 가든에서 먹었다. 체리 가든의 주말 딤섬 브런치와 관련하여 많이 검색하는 것 같은데, 싱가포르에선 파인 다이닝이라고 딤섬 가격이 엄청 비싸지 않다. 동네 식당들과 거의 비슷한 가격을 받고 있다. 누가 봐도 비싼 재료라고 생각하는 것들은 10 SGD 이상 받지만 (게다가 한 바구니가 아니라 한 개의 가격인...

꾸준히 내 블로그를 구독하고 있다면 지겨운 이야기이겠지만, 처음 이 글을 읽는 사람들도 있을테니 다시 한 번 이야기 하자면 포시즌스 호텔 서울은 보칼리노와 유 유안의 경우 작년까지 일년에 두 번 대대적인 메뉴 개편이 있었지만 올 여름부터 계절별로 일부 메뉴를 교체하고 있다. Poached pork belly rolls with vegetables in minced garlic sauce Marinated prawns with sliced bean curd skin and persimmon Marinated pig...